我校组织学生开展餐厅一日体验活动

编辑：徐恒泰来源：后勤管理处

12月27日，我校组织校学生会、二级学院生活委员开展了餐厅一日体验活动，艺术学院、化学工程学院、土木工程学院、机械与交通学院、信息工程学院5个学院的8名学生代表参加了活动。

学生代表参加了摘菜、洗菜、食材粗加工、面点加工、帮厨、传菜等工作，观察了餐厅饭菜制作的全部流程及后厨的卫生情况，目睹了厨师只用油、盐、酱油、醋等基本调料并且不在食物里添加任何增味剂制作饭菜的过程。学生代表还就平常其他同学议论的因口味差别导致饭菜或咸或淡，面食凉得快，个别工作人员服务态度欠佳等问题，向餐厅经理进行了现场反映，餐厅经理表示一定予以解决。

餐厅一日体验活动，让学生们了解了餐厅运行情况以及学院、食药局、卫生监督所等部门对学校食品卫生的严格要求。学生代表高磊表示：“通过这次活动，让我看到了餐厅工作人员在平凡岗位上的默默付出。看到餐厅员工起早摸黑、任劳任怨，为同学们制作丰盛的饭菜，自己也很感动”。此次活动的开展，既培养了学生们的社会实践能力，也让他们了解关注伙食工作，提高了对伙食工作的认同感。同时，也使学生们懂得感恩，做到与餐厅工作人员相互理解相互支持，共同营造一个舒适、和谐的学习和生活环境。